Op de foto is te lezen no farmers no food. Als je tegen de boer bent, dan ben je dus tegen je eigen voedsel? Ook dit is weer niet wat het lijkt. Er staat namelijk niet bij dat Nederlandse boer voor de hele wereld produceert. Namelijk 72,4% wordt geëxporteerd. De vraag is alleen waarom zoveel geproduceerd moet worden in Nederland? Is dat wel gezond? Wat levert het nu precies op? Wat zijn de precieze kosten en baten?
Het mag duidelijk zijn dat boeren geen makkelijk bestaan leiden. Dat is zeker waar. Keer op keer zijn er nieuwe wetten en regels waaraan moet worden voldaan. Dan weer mestquota, ammoniak, fijnstof, stikstof en dan weer Q koorts of gekke koeienziekte, dan weer fipronil, het houdt niet op. Hierdoor is het imago (connotatie) van ‘de boer’ niet goed.
Met elk incident komen er kosten aan te pas, om op een rendabele manier te produceren moet er flink worden geïnvesteerd, een carrousel om koeien te melken is of een melk robot maakt de boer snel tot slaaf van de bank. Tegelijkertijd veranderen de regels weer waardoor de economische prognoses van de het boeren bedrijf niet meer kloppen (in negatieve zin vooral).
Oorzaak van de niet ophoudende stroom van regels en incidenten
De oorzaak van de niet ophoudende stroom van regels en incidenten is dat grenzen van de groei zijn bereikt. De boer in ondernemer en wilt graag het bedrijf voortzetten, alleen moet Nederland de op één na grootste landbouwexporteur ter wereld willen zijn? Alles heeft zijn prijs, niets is gratis. Is het echt noodzakelijk varkens te fokken voor 1,3 miljard Chinezen? Waar is de grens? De Landbouw Universiteit Wageningen staat bekend om haar zeer innoverend kennis niveau (ik heb er zelf gestudeerd), dus er zal altijd weer een nog snellere en efficiëntere manier van produceren komen. Meer opbrengst per hectare, sneller oogsten, meer exporteren. Het gaat echter niet alleen om de omzet (wat exporteert Nederland), maar wat is de toegevoegde waarde (winst) en tegen welke prijs?
omzet versus winst en tegen welke prijs?
Bijvoorbeeld sierteelt is ontzettend belangrijk voor Nederland. Maar wat levert dit nu uiteindelijk op? Bij Dekker Chrysanten (Bolivia) heb ik met eigen ogen gezien hoeveel chemicaliën worden toegevoegd per eenheid water. Die chemicaliën verdwijnen ergens in de grond. Dan staan de kassen in het Westland nog net niet op elkaar. Op 4 hectare siertielt zijn permanent 200 mensen aan het werk (Dekker Chrysanten, Bolivia), en al die mensen moeten worden ingevlogen of komen met de auto. Moeten ergens wonen (op een reeds benauwde woningmarkt), gaan naar de supermarkt, de kinderen naar school, met andere woorden, er onstaat een hele economie waar er eigenlijk al geen plek voor is. (Westland in fysieke zin geen plek, Nederland is al één permanente file, vervuiling, woningtekort, te kort aan leraren etc etc). Dus wat is nu precies de toegevoegde waarde van die extra kas? Onduidelijk is ook waarom tomaten of paprika met tonnen aan aardgas worden geteeld terwijl in Spanje de zon gratis schijnt.